Orchidaceae
De l'ordre des Asparagales les Orchidaceae, plus simplement dites orchidées, sont des plantes monocotilédones aux fleurs complexes, généralement épiphytes et vivant sous les tropiques où elles sont parfois des lianes. En France, elles sont terrestres et remarquables par les interactions écologiques qu'elles ont tant avec leurs pollinisateurs (qu'elles dupent souvent par une interaction qui leur bénéficie alors que les insectes n’obtiennent pas la ressource qu'ils recherchaient et qui a été nommée "pollinisation par duperie") qu'avec les champignons qui forment avec elles des micorrhizes, notament lorsqu'elles sont mixotrophes.
Les Orchidaceae peuvent être
chlorophylliennes | ± non chlorophylliennes
Les Orchidées terrestres ont des racines (rhizomes ou tubercules) leur permettant de résister aux aléas climatiques... mais pas à l'altération de leurs milieux.
D'où l'importance de ne surtout pas les déraciner, d'autant plus qu'elles tissent des liens avec le mycelium de champignons dès le stade de la germination de leur graines minuscules qui ont la particularité d'être sans albumen et qui deviennent des protocormes.
De toutes façons, leurs transplantations sont vouées à moyen terme à l'échec.
D'autre part, dans l'Yonne, les Orchidacées sont toutes monandres.
Avec ses deux étamines, le Sabot de Vénus (Cypripedium calceolus) qui n'a par contre pas de rostellum, est une exception. On le trouve en Bourgogne mais pas dans l'Yonne.
Le Livre des Orchidacées (page 169)
par le Comte O. de Kerchove de Denterghem, Gand / Paris, 1894
Peu avant et pendant leur épanouissement, les fleurs des Orchidacées ont la particularité de se mouvoir d'une façon particulière nommée résupination, modifiant entre autre la position de leur labelle (un sépale dorsal transformé) qui peut alors être le plus souvent hypogyre (en position basse) ou parfois épigyre (en position haute).
Il est à noter que chez les Orchidacées le mot stigmate semble être remplacé par l'expression cavité stigmatique se présentant sous la forme d'un orifice dans la partie supérieure de la colonne. Cette cavité abrite la zone (dite surface stigmatique fertile) où sera collé le pollen lors de la fécondation.
Une excroissance, plus ou moins développée selon les espèces d'Orchidacées (nommée rostellum) située entre la surface stigmatique fertile et les pollinies, empêche l’autofécondation. Le sommet du rostellum peut comporter une glande (glande rostellaire) dite viscarium sécrétant une substance visqueuse collant les pollinies sur le corps de l’insecte pollinisateur, évitant ainsi l'autopollination d'une fleur, mais pas celle de l'inflorescence.
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Les fruits des orchidées en général sont des capsules à 3 à 6 fentes, la vanille étant une exception car ses "gousses" sont des capsules à 3 loges s’ouvrant par deux fentes de déhiscence longitudinale.
Orchidacées chlorophylliennes
avec pollinaires ou pollinies
Orchidacées chlorophylliennes avec pollinaires *
(pollinie + caudicule + rétinacle)
Sous-famille des Orchidoideae
Tribus des OrchideaeCranichideae
Tribu des Orchideae
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Anacamptis laxiflora (Lam.) Bateman, Pridgeon & Chase Orchis à fleurs lâches |
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Anacamptis morio (L.) R.M.Bateman, Pridgeon & M.W.Chase Orchis bouffon |
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Anacamptis pyramidalis (L.) Rich. Orchis pyramidal |
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Dactylorhiza fuchsii (Druce) Soó Orchis de Fuchs |
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Dactylorhiza incarnata (L.) Soó subsp. incarnata Orchis couleur de chair |
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Dactylorhiza maculata (L.) Soó Orchis tacheté, orchis maculé |
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Dactylorhiza traunsteineri (Saut.) Soó Orchis de Traunsteiner |
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Gymnadenia conopsea (L.) R. Br. Gymnadène à long éperon, orchis moucheron, orchis moustique |
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Himantoglossum hircinum (L.) Spreng. Orchis bouc |
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Neotinea ustulata (L.) R.M.Bateman, Pridgeon & M.W.Chase Orchis brûlé |
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Ophrys apifera Huds. Ophrys abeille |
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Ophrys aranifera Huds. Ophrys araignée |
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Ophrys fuciflora (F.W.Schmidt) Moench Ophrys bourdon |
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Ophrys insectifera L. Ophrys mouche |
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Ophrys virescens Philippe Ophrys verdissant |
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Orchis anthropophora (L.) All. Orchis homme-pendu |
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Orchis mascula (L.) L. Orchis mâle, herbe à la couleuvre |
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Orchis militaris L. Orchis militaire |
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Orchis purpurea Huds. Orchis pourpre |
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Orchis simia Lam. Orchis singe |
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Platanthera bifolia (L.) Rich. Platanthère à deux feuilles, platanthère à fleurs blanches |
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Platanthera chlorantha (Custer) Rchb. Platanthère à fleurs vertes, orchis vert, orchis verdâtre |
Tribu des Cranichideae
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Spiranthes spiralis (L.) Chevall. Spiranthe d'automne, spiranthe spiralée |
Orchidacées chlorophyliennes avec pollinies *
(généralement des pollinies sans caudicule développé,
avec ou sans viscarium
et souvent un labelle divisé en épichile et hypochile)
Sous-famille des Epidendroideae
Tribu des Neottieae
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Cephalanthera damasonium (Mill.) Druce Céphalanthère à grandes fleurs, elléborine blanche |
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Cephalanthera rubra (L.) Rich. Céphalanthère rouge, elléborine rouge |
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Epipactis atrorubens (Hoffm.) Besser Épipactis brun rouge, épipactis pourpre noirâtre, épipactis rouge sombre |
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Epipactis muelleri Godfery Épipactis de Müller |
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Epipactis helleborine (L.) Crantz Épipactis à larges feuilles, elléborine à larges feuilles |
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Epipactis palustris (L.) Crantz Épipactis des marais, helléborine des marais |
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Epipactis purpurata Sm. Épipactis pourprée, helléborine pourpre |
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Neottia ovata (L.) Bluff & Fingerh. Grande listère, listère ovale, listère à feuilles ovales |
Orchidacées ± non chlorophylliennes
Dans la sous-famille des Epidendroideae, elles font partie de la tribu des Neottieae.
avec pollinies sans rétinacle
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Neottia nidus-avis (L.) Rich. Néottie nid d'oiseau |
avec pollinies et rétinacle
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Limodorum abortivum (L.) Sw. Limodore à feuilles avortées, limodore avorté, limodore sans feuille |
- Des amours d'Orchidées dans l'Océan Indien.
- Vanilla planifolia B.D.Jacks. ex Andrews, 1808 : une liane.
Mise à jour : avril 2023 2005 à 2023 fleursauvageyonne