Dans l'Yonne

• Très commun.
• Mode de vie : vivace grâce à son rhizome traçant (car ses tiges aériennes disparaissent tous les ans).
• Dissémination : endozoochore.
• Période de floraison : Juin-Juillet-Août-Septembre.
• Habitat : En colonies, dans les haies, les friches, les bords de chemins, sur sols basiques.
• Tailles : 70 à 100 cm   4 à 5 mm, disposées en corymbes.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

• générique : Sambucus était déjà le nom latin de l'arbre équivalent au sureau, nom employé par Pline, devenu chez Linné Sambucus nigra.
• spécifique : ebulum, -i était le nom latin de la plante nommée hièble.
• Le nom français, SUREAU, dérivé de l'ancien champenois, fait lui plutôt référence à son odeur.

Détails caractéristiques

Le sureau yèble (Sambucus ebulus), considéré comme « comestible... à la rigueur » par A. Kosch en 1938, est désormais classé comme toxique pour les enfants en raison de ses propriétés vomitives mais c'est une plante qui présente d'utiles propriétés antalgiques, anti-inflammatoires et anti-infectieuses.

• Les feuilles sont imparipennées et dégagent une odeur fétide lorsqu'on les froisse.
• Selon Gaston Bonnier, ses bractées sont fréquemment transformées en nectaires.
• Ses fleurs hermaphrodites, à ovaire infère, sont disposées en corymbes qui, de loin, donnent l'impression d'être des ombelles. Leur pistil à trois stigmates est bien caché et ne permet pas de comprendre facilement leur pollinisation qui peut être autogame et entomogame.

Gnorimus nobilis (Linnaeus, 1758),
verdet ou gnorime noble,
un coléoptère de la famille des Scarabaeidae
vu entre Saint-Père et Pierre-Perthuis, 10 juillet 2023

Photo © Claire Martin-Lucy

• Leurs anthères sont rouge foncé ou pourpres, contrairement à celles du Sureau noir (Sambucus nigra) qui sont jaunes.

• Elles rosissent au moment de l'anthèse...

• ... puis seuls finissent par se voir leurs sacs polliniques gris foncés comme ci-dessus ou ci-après.

Entre Saint-Père et Pierre-Perthuis, 10 juillet 2023
Photo © Claire Martin-Lucy

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• SAMBUCUS : 3.
  mais contrairement aux deux autres sureaux, Sambucus ebulus est, comme vous pouvez le voir, une plante herbacée.