Végétaux toxiques,
allergisants ou mortels

Classées au sein de leurs familles, vous trouverez

quelques plantes de l'Yonne et d'ailleurs (dont la liste n'est pas exhaustive) plus ou moins toxiques, allergisantes ou même mortelles selon les circonstances.

Généralités

Une plante étant un être vivant, plus elle souffre, plus elle aura tendance à synthétiser des métabolites secondaires potentiellement toxiques, sans oublier que sa toxicité dépend de nombreux facteurs qui lui sont propres et qui varient également selon la dose absorbée et la sensibilité, ou le terrain allergique ou non ainsi que de l'âge de qui l'a absorbée, ce dont les enfants et même les adolescents, sans la transmission de savoir des adultes, peuvent ne pas avoir conscience lorsqu'ils ont l'occasion de côtoyer certaines plantes vivantes dans les rues et les jardins, dans les magasins ou encore ailleurs, ou de partir cueillir des végétaux sauvages.

Enfants et végétaux Cueillir des végétaux sauvages

Il existe bien une phytovigilance à laquelle participent plusieurs organismes, mais il ne semble pas qu'elle soit préventive, consistant plutôt en la surveillance des effets indésirables et des interactions médicamenteuses consécutifs à l’emploi de médicaments à base de plantes (MABP), de compléments alimentaires à base de plantes (CABP), de phytocosmétiques et/ou de plantes médicinales, oubliant les plantes sauvages et peut-être également la toxicité du bois.

Malheureusement tous ces accidents, évitables, sont liés à une méconnaissance des risques, l'information indispensable devant être transmise aux médecins mais aussi aux enseignants, parents et à tout public en général comme le souhaiterait la Dermatologue Martine AVENEL AUDRAN dans son article d'avril 2025 (104229) paru dans le Supplément au Volume 65 de la Revue Française d'Allergologie concernant :

Les plantes phototoxiques

--du grec φως (phôs), lumière, au génitif φωτός (phôtos) : de la lumière.
Et τοξικόν (toxikon) : poison, un poison à l'usage des flèches
pour les Romains du temps d'Astérix et à l'usage des rayons du soleil au XXIe siècle--

Car le soleil a deux types de rayons :

Des rayons solaires pleins d'UVB (des flèches courtes) donnant des coups de soleil.
Mais aussi des rayons solaires pleins d'UVA (des flèches longues qui pénètrent plus en profondeur dans le derme de la peau des humains).
Certaines plantes, pour se défendre contre divers prédateurs ou agents infectieux fabriquent des substances toxiques. Le contact des plantes contenant ces substances avec notre peau, associé à la lumière (faible ou forte) du soleil, provoque à l'endroit du contact (et seulement à cet endroit) une brûlure de type coup de soleil. A noter que la réaction est majorée sur une peau humide (pleine de sueur ou d'eau après une baignade).

Les plantes photoxiques sont des plantes à connaître car, comme l'écrit le Dr Avenel Audran : il est important devant toute lésion cutanée pigmentée et/ou bulleuse des parties découvertes, bizarre dans son aspect et sa distribution, de rechercher un contact avec une plante.

Les plantes photoxiques appartiennent à quatre grandes familles botaniques :
les Apiacées, les Fabacées, les Moracées et les Rutacées.

Avant de cliquer sur les images, observez-les, en zoomant si besoin

Connaissez-vous ces végétaux phototoxiques ? Et leurs noms ?

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La toxicité des plantes n'est bien entendu pas toujours favorisée par la lumière solaire et leur caractère toxique est parfois relatif. Mais les connaître peut s'avérer utile car racines, tiges, feuilles, fleurs, fruits et graines d'une même plante sont des organes qui peuvent ne pas avoir tous la même toxicité et leur toxicité peut varier au cours des saisons. Partez à leur découverte pour ne pas les confondre avec d'autres et avoir de mauvaises surprises. En voici quelques-unes.