Dans l'Yonne
- Commune.
- Mode de vie : vivace.
- Période de floraison habituelle : Juin-Juillet-Août.
- Habitat : Rocailles, bord des chemins.
- Tailles :
30 à 80 cm 35 à 50 mm.
Origine supposée des noms
- générique : du grec κένταυρος (kentavros), centaure, en hommage au centaure Chiron, qui, d'après la légende et contrairement aux autres centaures, n'était ni cruel ni bagarreur, mais pacifique et grand connaisseur des plantes médicinales.
- spécifique : allusion à la forme de certaines de ses feuilles qui ressemblent à certaines feuilles de la scabieuse.
Détails caractéristiques
- Ses feuilles ne sont pas épineuses. Touffues, elles sont glabres et de forme variable, composée ou lobée, les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles.
 Près de Nemours (Seine-et-Marne), 3 juin 2022 - Photo © C. Dorion
- Capitule solitaire sur de longs pédoncules.
- Les abeilles et les bourdons y trouvent un nectar abondant.

- Mais en raison de la finesse de ses fleurs tubulées ses pollinisateurs sont plutôt des papillons comme Melanargia galathea ci-desssous ou des petits hyménoptères.
On y trouve aussi des coléoptères floricoles comme cette Tropinota hirta.
 Lucy-sur-Cure, 24 juin 2011
- Ses grains de pollen sont de taille moyenne et présentent trois ouvertures de type sillons et pores qui s'étendent vers les pôles : ils sont donc dits colporés. Leur surface a un aspect piquant.
- Ses fruits sont des cypsèles à aigrettes doubles, plus grandes à l’extérieur qu'à l’intérieur.
- Ses graines présentent un élaïosome, ce qui entraîne leur dispersion par les fourmis et c'est donc une plante myrmécochore.
 Sery, 23 juin 2011
Nombre d'espèces icaunaises dans le genre
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