Dans l'Yonne

• Très commune.
• Mode de vie : vivace.
• Période de floraison approximative :
  Juin-Juillet-Août-Septembre.
• Habitat : Talus, bord des chemins où elle pousse en grandes colonies.
• Tailles : 30 à 90 cm
   fleur de 35 mm, calice de 20 mm.

 Origine supposée des noms

• générique : du latin sapo, -onis, le savon. Une allusion au suc savonneux de l'espèce principale.
• spécifique : médicinale. Officinalis est un adjectif de latin médiéval.

 Détails caractéristiques

10 juillet 2019, le matin - Lucy-sur-Cure

• Son rhizome traçant est de couleur brun-rouge mais de section jaune. D'un diamètre d’environ 1 cm, il est très ramifié et pourvu de nombreuses racines adventives.
• Ses inflorescences en cymes bipares.

25 juillet 2016, le midi

• Sa floraison odorante à la tombée de la nuit s'accompagne d'une production de nectar à la base de ses étamines, si bien que ses insectes pollinisateurs ont une double récompense avec ses grains de pollen pantoporés de grande taille comme, par ex., cette noctuelle : Le Gamma, Autographa gamma (Linnaeus, 1758).

8 juillet 2019, le soir

• Ses fleurs qui présentent un calice en tube à 5 dents, 5 pétales, 10 étamines libres (5 épisépales et 5 épipétales qui n'émergent pas du calice le même jour) autour d'un pistil à 2 styles qui n'apparaît qu'après la phase mâle de la fleur qui est protandre.

25 juillet 2016, le midi - Lucy-sur-Cure

1/ fleur en phase mâle à droite : elle est blanche,
2/ fleur en phase femelle à gauche : elle va devenir de plus en plus rose.

• Ses fruits sont des capsules uniloculaires cylindriques et allongées, s'ouvrant au sommet par 4 dents dressées et renfermant de nombreuses graines, brun-noir, arrondies.

 Généralités

• Frottée dans l'eau, cette plante produit de la mousse car elle contient des saponines (hétérosides à propriétés tensio-actives, c'est-à-dire dont la solution aqueuse mousse par simple agitation). C'est dans ses rhizomes que l'on trouve la plus grande quantité de ces saponines, d'où, depuis des siècles, son usage comme détergent par les lavandières, de l'Armançon ou d'ailleurs, tandis qu'une poignée de ses feuilles, fleurs ou tiges, s'utilisait comme shampooing.
• C'est une plante médicinale aux propriétés laxatives, dépuratives, sudorifiques dont l'usage ne doit surtout pas être abusif étant donnée sa faible toxicité.

 Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• SAPONARIA : 2.