Dans l'Yonne

• Assez commune.
• Mode de vie : vivace.
• Période de floraison approximative :
  Juin-Juillet-Août-Septembre.
• Habitat : Pelouses, bord des bois, sur sols siliceux.
• Tailles : 30 à 80 cm   15 à 20 mm.

Origine supposée des noms

• générique : du grec κένταυρος (kentavros), centaure, en hommage au centaure Chiron, qui, d'après la légende et contrairement aux autres centaures, n'était ni cruel ni bagarreur, mais pacifique et grand connaisseur des plantes médicinales.
• spécifique : adjectif latin relatif à la couleur noire, justifié par les appendices de couleur brun noirâtre ou noirs, appliqués sur ses bractées de l'involucre et à cils au moins 2 fois aussi longs que leur largeur moyenne. Ces appendices sont dits pectinés.

Synonymie à la mode en ce moment :

• Centaurea jacea subsp. nigra (L.) Bonnier & Layens, 1894.

Détails caractéristiques

• Ses tiges qui s'épaississent sous les capitules.
• Ses bractées de l'involucre rappellent l'étymologie métallique du mot bractée avant de ressembler à des peignes.
• Ses fleurons, nectarifères, sont tous tubulés.
  Ils ont la particularité de présenter
  • une phase mâle
  • et une phase femelle pour leur pollinisation.
  
  Phase mâle :
  les étamines, dont les anthères sont soudées, forment autour du style comme un manchon qui empêche tout d'abord le pollen d'être accessible aux insectes butineurs qui ne pourront le collecter que lorsque le style, commençant à s'allonger, aura entraîné ce pollen à l'extérieur du manchon.
  
  Phase femelle :
  le style continue à s'allonger et son extrêmité stigmatique sort du manchon pouvant alors recevoir les grains de pollen que lui apportent d'autres insectes en provenance d'autres fleurs.



• Comme chez toutes les centaurées :
  • ses feuilles ne sont pas épineuses
  • ses fruits sont des cypsèles
  • et ses graines présentent un élaïosome, ce qui entraîne leur dispersion par les fourmis. C'est donc une plante myrmécochore.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• CENTAUREA : 7 + 1 subsp.