Persil des montagnes, persil de cerf
Oreoselinum nigrum Delarbre, 1800
Famille des Apiaceae (Umbelliferae)
Tribu des Selineae - Apioid superclade - Sous-famille des Apioideae
Ordre des Apiales
Campanulids / Asterids / Pentapetalae / Gunneridae / Eudicotyledons




Photo © Marc Douchin - AIB

---  Espèce protégée en Région Bourgogne ---
sous le nom de Peucedanum oreoselinum
OREOSELINUM nigrum Delarbre
Persil des montagnes

Dans l'Yonne

  • Très rare
  • Mode de vie : vivace
  • Période de floraison approximative :
    Juillet-Août-Septembre
  • Habitat : Pelouses, bords de chemin, sur sol siliceux.
  • Tailles : 40 à 100 cm
     de 8 à 30 rayons  ± 3 mm.

Origine supposée des noms

  • générique : du grec ancien ὄρος (óros), montagne, ou plus exactement du génifif de ce mot, soit ὄρεος (oreos), de la montagne, et σελίνον (selinon), persil (un nom qui, en grec contemporain, signifie céleri).
  • spécifique : ce nigrum évoque sans doute la couleur que prennent ses fruits à maturité, car cet adjectif ne correspond pas à l'idée de la couleur noire qui est la nôtre actuellement.

Synonymie récente

Détails caractéristiques

  • Sa racine pivotante est verticale ou oblique, avec une pulpe blanche et des gaines noirâtres.
  • Ses tiges sont cylindriques, pleines, striées et sans latex
  • Ses feuilles amples ont un pétiole et un rachis dits en zig-zag.
  • Au niveau de ses fleurs en ombelles d'un nombre de rayons variable, styles bien plus longs que les stylopodes.
  • Leur pollinisation est assurée par des insectes ptérygotes et aptérygotes.
  • Son fruit (diakène, caractéristique des Apiaceae) est arrondi, cannelé et lisse comme l'avait remarqué un botaniste dont malheureusement l'herbier a été détruit lors de la Révolution : Antoine Delarbre (1724-1807) dans sa Flore de la Haute et Basse Auvergne: ou, Recueil des plantes de cette ci-devant province.
  • Un fruit de couleur rouge à maturité.


Photo © Marc Douchin - AIB

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

   
Mise à jour : juillet 2025
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