Dans l'Yonne

• Très commune.
• Mode de vie : annuel le plus souvent (contrairement à celui de la carotte cultivée qui est bisannuel).
• Période de floraison approximative :
  Juin-Juillet-Août-Septembre.
  
• C'est une plante médicinale très visitée par les insectes.
• Habitat : Cultures, prés maigres, friches.
• Tailles : 30 à 80 cm   Taille variable.

Origine supposée des noms

• générique et spécifique : du grec ancien daucos
  
  et du latin carota, noms donnés par les Grecs et les Romains à la carotte, et repris par Linné dans son Species plantarum qui ne mentionne que ses seminibus hispidis (ses diakènes hispides visibles ici).

Détails caractéristiques

• Racine plus ou moins épaisse d'odeur caractéristique de carotte, à ne surtout pas confondre avec l'épaisse racine noirâtre et tubérisée de l'aconit napel, une plante médicinale (d'usage externe uniquement) potentiellement mortelle dans toutes ses parties en raison des puissants alcaloïdes terpéniques qu'elle contient et dont la subsp. lusitanicum a été revue récemment du côté de Quarré-les-Tombes.
• Tiges poilues et vertes de bas en haut dégageant elles aussi une odeur de carotte, contrairement aux tiges de la cigüe, Cicuta virosa, apparemment introuvable dans l'Yonne, qui elles sont lisses et maculées de violet.
• Ses ombelles forment, à leur naissance, comme un nid d'oiseau, puis elles s'épanouissent, d'abord roses, en chapeau plat et redeviennent concaves lors de leur fructification.

22 juillet 2017

• La ou les fleurs centrales minuscules, pas toujours présentes, de son ombelle d'ombellules varient du rose au pourpre, ce qu'avait déjà noté Charles de l'Escluse (1526-1609) lorsqu'il écrivait dans sa traduction en français de l'Herbarium de Rembert Dodoens (1526-1609) : Les fleurs sont blanches [...] au milieu desquelles se trouve une fleurette ou deux rougeatre tirant sur le noir.
  Plusieurs autres sous-espèces et variétés n'ont jamais cette particularité, à comparer avec le plumet noir au centre des ombelles d'une Apiacée moyen-orientale, Artedia squamata, nommée par Linné sans mention de cette particularité, seules ses akènes ayant attiré son attention.

Courlon-sur-Yonne - 7 juillet 2023

• Les pétales des fleurs des ombellules du pourtour de l'ombelle sont plus grands que les autres et ces fleurs de couleur bordeaux ou rose avant de s'ouvrir, sont généralement d'un blanc brillant une fois épanouies.

22 juillet 2017

• Des aiguillons recouvrent les nombreux fruits à deux graines (diakènes elliptiques) et facilitent leur dissémination par les animaux ou les humains.

• Ces aiguillons seraient-ils déjà en formation sur le calice des fleurs à peine écoloses ?

Courlon-sur-Yonne - 7 juillet 2023

Une curieuse surprise

• Son origine est-elle génétique (lusus ?) ou virale (mosaïque ?).

• À Soucy, en bordure d'un chemin forestier, le 19 juillet 2018 :

Photos © Jean YGNARD

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• DAUCUS : 1.