Épiaire des Alpes
Stachys alpina L., 1753
Sous-famille des Lamioideae
Famille des Lamiaceae (Labiatae)

Ordre des Lamiales
Lamiids / Asterids / Pentapetalae / Eudicotyledons

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Sormery – Bois du Chien, 17 juin 2007

STACHYS alpina L.
Épiaire des Alpes

Dans l'Yonne

  • Assez commune.
  • Mode de vie : vivace.
  • Période de floraison approximative :
    Juin-Juillet-Août.
  • Habitat : Bord des bois, buissons.
  • Tailles : 40 à 100 cm   corolle de 15 à 20 mm

Origine supposée des noms

  • générique : du grec σταχυς (stachus), épi. Les Stachys ont en effet des fleurs disposées en épi terminal.
  • spécifique : la personne ayant transmis cette fleur à Linné l'avait peut-être cueillie dans les Alpes ?
  • Son nom français épiaire est employé indifféremment au masculin ou au féminin.

Détails caractéristiques

  • C'est une plante stolonifère.
  • Pubescente et laineuse, y compris au niveau de son calice et de ses pétales.
  • Son odeur est moins désagréable que celle de Stachys sylvatica mais cela dépend des récepteurs olfactifs de chacun, 400 récepteurs étant, semble-t-il, présents dans nos neurones situés au fond de notre cavité nasale, un récepteur pouvant reconnaître plusieurs molécules et une molécule pouvant activer plusieurs de nos récepteurs !

  • Se modifiant sans doute au cours de leur maturité, ses fleurs sont d'une couleur variable selon les auteurs : pourpre foncé, rose terne, rouge brun, rose sale...
  • Ses feuilles sont fortement crénelées et de forme très variable.
  • Ses fruits, ovoïdes et légèrement triangulaires, sont des akènes gris-brun mesurent 2 à 3 mm.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre