Dans l'Yonne

• Plante aquatique rare.
• Mode de vie : vivace
• Période de floraison approximative :
  Juin-Juillet-Août.
• Habitat : Bords des eaux tranquilles, rives des étangs
• Tailles : 50 à 100 cm   20 à 25 mm.

Origine supposée des noms

• générique : du grec βούς (bous), bœuf, vache, et τομος (tomos), qui coupe : les feuilles tranchantes font saigner la bouche des bœufs qui en mangent.
• spécifique : adjectif en relation avec ses inflorescences.
• Malgré son nom vernaculaire de "jonc fleuri", elle ne fait pas partie des Juncaceae, ce que sa tige à latex propre aux végétaux de l'ordre des Alismatales permet de confirmer.

Détails caractéristiques

• Gros rhizome rampant dans la vase (qui serait comestible une fois cuit... mais cette plante est protégée et ne doit donc pas être récoltée).
• Feuilles toutes basilaires, étroites et très longues.
• Inflorescence en ombelle à pédoncules inégaux, c'est-à-dire en sertule.
• Les six pistils de ses fleurs qui sont protandres, l'avaient fait classer par Linné dans l'ordre des
  
• C'est une plante nectarifère qui attire abeilles, bourdons, mouches et syrphes qui assurent donc la fécondation de ses fleurs autostériles en transportant leurs grains de pollen (ayant la particularité de n'avoir qu'une seule aperture) d'une fleur à l'autre.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• BUTOMUS : 1.