Dans l'Yonne

• Très rare dans la nature car cultivée, contrairement à Allium vineale, et à ne surtout pas confondre avec d'autres plantes éventuellement toxiques.
• Mode de vie : vivace.
• Période de floraison : Juin-Juillet-Août.
• Habitat : Jardins potagers puisque cultivée, mais aussi bord de certaines petites routes où elle pousse à foison.
• Tailles : 20 à 40 cm   5 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

• générique : du celtique all, chaud, brûlant, évoquant les propriétés de l'ail.
• spécifique : du grec σχοίνος (schoïnos), jonc et πράσο (praso), poireau.

Détails caractéristiques

• Tiges érigées, cylindriques et creuses, d'un vert plus foncé que l'herbe, dégageant une odeur caractéristique entre l'ail et l'échalote lorsqu'elles sont froissées.
• Feuilles rondes et fistuleuses.
• Fleurs mauves (plus pâles que sur cette page).

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• ALLIUM : 6 + 1 cultivée : la ciboulette, ci-dessus.