Stellaire intermédiaire,
mouron des oiseaux, morgeline
Stellaria media (L.) Vill., 1789
Sous-famille des Alsinoideae
Famille des Caryophyllaceae

Ordre des Caryophyllales / Pentapetalae / Eudicotyledons

Pour en savoir plus


Bazarnes, 22 mars 2019

STELLARIA media (L.) Vill.
Stellaire intermédiaire, mouron des oiseaux, morgeline

Une Caryophyllacée (ex-Dianthacée),
à ne pas confondre avec deux Primulacées nommées "mouron",
une bleue et une rouge.

Dans l'Yonne

  • Très commune.
    C'est une plante pionnière souvent qualifiée d'adventice.
  • Mode de vie : annuel.
  • Période de floraison : Toute l'année.
  • Habitat : Cultures, décombres, aime l'azote.
  • Tailles : 5 à 50 cm   ± 5 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : du latin stella, étoile, une allusion à ses 5 pétales bifides et rayonnant comme une étoile.
  • spécifique : media, sans doute parce qu'elle est plus petite que la Stellaria neglecta et plus grande que la Stellaria pallida.

Détails caractéristiques

  • C'est une plante très variable.
  • Ses feuilles sont simples et opposées.
  • La disposition de ses poils sur la tige formant comme une raie de cils longs.
  • Absence de stipules et sépales libres formant un calice velu.
  • Sa corolle présente 5 pétales blancs très échancrés.

  • Ses graines, libérées à maturité par une capsule de 3 à 5 mm, sont recherchées par les oiseaux et, semble-t-il, les poules, d'où son nom de morgeline (adaptation d'une expression latine du Moyen-Age : morsus gallinae, morsure de poule, selon les étymologistes).


Dans une rue de Toucy, 12 avril 2014.

  • C'est une plante qui contient des saponines et des flavonoïdes comme la rutine et la génistéine.

Petite histoire :

  • Au début du XXe siècle, une corporation des marchands de mouron existait à Paris. Les habitants d'Auxerre pouvaient-ils trouver cette fleur n'importe où dans la ville ?
  • Le 7 janvier de chaque année, fête des 7 herbes au Japon, elle entre dans la composition de la soupe aux 7 herbes mangée ce jour-là.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

Mise à jour : mai 2022   2005 à 2022  fleursauvageyonne