Dans l'Yonne

• Très commun.
• Mode de vie : vivace.
• C'est un arbre myrmécophile.
• Période de floraison : Avril-Mai.
• Habitat : Haies, bois clairs et dans le Morvan.
• Tailles : 2 à 4 m  ± 5mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

• générique : Sambucus était déjà le nom latin de l'arbre équivalent au sureau, nom employé par Pline, devenu chez Linné Sambucus nigra.
• spécifique : racemosus, racemosa au féminin en latin (puisqu'il s'agit d'un arbuste) signifie abondant en grappes.
• Le nom français, SUREAU, dérivé de l'ancien champenois, fait lui plutôt référence à son odeur.

Détails caractéristiques

• Ses nectaires extra-floraux attirant les fourmis.
• L'inflorescence en thyrse de ses petites fleurs, malgré son nom de sureau à grappes.
  
  Fleur du sureau à grappes
  (Sambucus racemosa L.,)
  AICHELE Dietmar
  Quelle est donc cette fleur ?
  Collection "Guides Nature"
  Fernand Nathan, Paris, 2004.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• SAMBUCUS : 3.