Teucrium scorodonia
L., 1753
Germandrée sauge des bois
Famille des Lamiaceae
(Labiatae nom. cons.)

Sous-famille des Ajugoideae
Ordre des Lamiales
Clades des Lamiids / Asterids / Pentapetalae / Gunneridae / Eudicotyledons



TEUCRIUM scorodonia L.
Germandrée sauge des bois

Dans l'Yonne

  • Très commune.
  • Mode de vie : vivace.
  • Floraison possible en :
    Juin-Juillet-Août-Septembre.
  • Habitat : Lisière des bois, éboulis, sur sol acide.
  • Tailles : 30 à 80 cm
     calice ± 5 mm - corolle ± 8 mm,
    inflorescences en grappes.


Lisière de la Forêt syndicale du Legs Thénard, 6 juillet 2018

Origine supposée des noms

  • générique : plante dédiée à Teucer, prince de Troie, qui découvrit, dit-on, ses propriétés médicinales (toniques et digestives), ses parties aériennes étant les plus couramment utilisées surtout sous forme d'infusions et de décoctions.

  • En cas d'usage prolongé ou à forte dose
  • elle pourrait s'avérer toxique pour le foie et altérer la coordination neuromusculaire (entraînant faiblesse musculaire, difficultés motrices ou troubles de l'équilibre) en raison des substances chimiques responsables de son odeur aromatique qui comportent un cycle furanne, cycle que n'ont pas les espèces du genre Scutelleria.
    Il semblerait qu'elle soit utilisée pour aromatiser la bière dans certaines régions d'Europe plutôt que comme substitut du houblon.

  • spécifique : du grec σκόρδο (skórdo), l'ail, en raison de l'odeur que dégagent ses feuilles écrasées.

Détails caractéristiques

  • La face supérieure de ses feuilles rugueuses est d'un vert plus foncé que celui de leur face inférieure qui peut-être colonisée par un champignon, Puccinia annularis (Strauss) Winter, 1881.
    Froissées, ses feuilles dégagent une odeur (due à l'humulène qu'elles contiennent) différemment qualifiée, allant de celle de l'ail à celle du houblon, mais globalement peu agréable.
  • Son calice, pubescent, est zygomorphe.
  • Sa corole, en tube, a deux lèvres. La lèvre supérieure est nulle en apparence, ses 2 petits lobes étant réunis à la lèvre inférieure qui compte ainsi 5 lobes, le médian étant très développé.
  • Le stigmate est bifide et les étamines pubescentes ont des filets pourpres. Leurs grains de pollen de taille moyenne attirent les abeilles qui font partie de ses insectes pollinisateurs.

Nombre d'espèces icaunaises
dans le genre

Autres végétaux toxiques ou allergisants

  
Mise à jour : août 2026
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