Dans l'Yonne

• Commune.
• Mode de vie : annuel.
• Période de floraison approximative :
  Juillet-Août-Septembre-Octobre.
• Habitat : Lieux humides, fossés.
• Tailles : 20 à 80 cm   1 à 2 mm.

Origine supposée des noms

• générique : nom latin de la persicaire, une sorte d'oseille déjà mentionnée et employée comme laxatif au IIe siècle de notre ère.
• spécifique : de hydro, eau, et piper, poivre.
• Le nom français "renouée" permet de s'intéresser à la tige de cette plante qui présente comme des nœuds au niveau des insertions des pétioles de ses feuilles.

Synonymie récente

• Polygonum hydropiper L., 1753

Détails caractéristiques

• Sa racine.
• Ses tiges dressées ont une hauteur variant de 20 à 70 cm.
• Ses jeunes feuilles alternes ont un goût poivré et ses graines pouvaient, semble-t-il, remplacer le poivre (mais dans les "canons du manger" chinois il ne fallait pas en consommer durant le deuxième mois de l'année pour éviter de maltraiter ses reins).
• Un détail morphologique qui singularise les Polygonacées : le pétiole est inséré le long de l'ochréa (qui est un tube), et la base de l'ochréa indique la position du nœud correspondant sur la tige. Persicaria hydropiper a une ochréa glabre à bord cilié.
• Son inflorescence est en épi incliné.
• Ses petites fleurs hermaphrodites ont un diamètre de 1 à 2 mm, six étamines à anthères blanches et deux ou trois styles.
• Leur périanthe se compose de 3 à 5 bractées partiellement unies, ayant une base verdâtre et des marges blanches ou rougeâtres. Elles sont couvertes de glandes jaunâtres à brunâtres.
• Le calice desséché reste attaché aux fruits qui sont de couleur noir mat ou brun foncé, mesurent ± 3 mm et ont des formes variables.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• PERSICARIA : 6.