BISTORTA officinalis Delarbre Renouée bistorte, langue de bœufDans l'Yonne
- Assez rare, sauf dans le Morvan.
- Mode de vie : annuel.
- Période de floraison approximative :
Mai-Juin.
- Habitat : Prés humides, bord des eaux.
- Tailles :
30 à 80 cm
1 à 2 mm en épi de ± 8 cm.

Origine supposée des noms
- générique : adjectif néo-latin formé de bis, deux fois, et l'adjectif tortus, -a, -um au féminin, tordue, sinueuse : un caractère propre à son rhizome deux fois entouré sur lui-même (comme le montre bien [Books of] Dante).
- spécifique : voir le lexique latin.
Synonymie récente
- Polygonum bistorta L., 1753
- Persicaria bistorta (L.) Samp., 1913
Détails caractéristiques
- Son rhizome tortueux lui ayant donné son nom.
- Ses feuilles basales pétiolées, les supérieures embrassantes.
 Photo © Jean-Pierre AUDARD
- Ses fleurs blanc-crème et rose en épis cylindriques solitaires au bout de leur tige présentent 8 étamines saillantes et 3 styles libres.
- Ses fruits sont trigones, luisants et de couleur brun foncé.
- C'est une plante comestible et d'usage médicinal, notamment vétérinaire, sa racine réduite en poudre ayant été utilisée contre la diarrhée des chevaux.
Nombre d'espèces icaunaises dans le genre
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