
Salsifis des prés, barbe de bouc
Tragopogon pratensis L., 1753
Sous-tribu des Scorzonerinae - tribu des Cichorieae
Sous-famille des Cichorioideae
Famille des Asteraceae (Compositae)
Ordre des Asterales
Campanulids / Asterids / Pentapetalae / Eudicotyledons

Touchebœuf, Voie romaine, 24 mai 2022


TRAGOPOGON pratensis L.
Salsifis des prés, barbe de bouc
Dans l'Yonne
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Très commun.
- Mode de vie : bisannuel.
- Période de floraison : Mai-Juin.
- Habitat : Prairies.
- Tailles :
30 à 80 cm
30 à 40 mm.
Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination
- générique : du grec ancien τράγος (tragos), bouc, et πώγων (pôgôn), barbe, une allusion à ses aigrettes.
- spécifique : qui apparaît et pousse dans les prés.
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Détails caractéristiques
- Tiges longues.
- Demi-fleurons jaunes polymorphes égalant, ou non, les bractées de l'involucre.
- Ses fruits sont des cypsèles fusiformes de 2 à 2,5 cm de long, quelque peu incurvées et sillonnées longitudinalement de fines crêtes intermédiaires tuberculées. Elles se rétrécissent brusquement en un bec fin et lisse surmonté d'un pappus à nombreux poils plumeux blanchâtres.
Observation
- C'est Tragopogon porrifolius L., le salsifis blanc, qui est souvent cultivé pour l’usage alimentaire de ses racines.
Nombre d'espèces icaunaises dans le genre
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Lucy-sur-Cure, 17 mai 2011 puis Saint-Moré, le 3 juin 2010