Fenouil commun, fenouil officinal
Foeniculum vulgare Mill., 1768
Tribu des Apieae - Apioid superclade
Sous-famille des Apioideae

Famille des Apiaceae (Umbelliferae)

Ordre des Apiales
Campanulids / Asterids / Pentapetalae / Eudicotyledons

   Pour en savoir plus
  

FOENICULUM vulgare Mill.
Fenouil commun, fenouil officinal

Dans l'Yonne

  • Très commun
  • Mode de vie : vivace ou bisannuel
  • Période de floraison : Juin-Juillet-Août-Septembre
  • Habitat : Cultivé, parfois subspontané
  • Tailles : 1 à 2 mètres   ± 13 cm et de 10 à 30 rayons   1,5 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : du latin fœnum, foin : allusion à la couleur de ses fuits, et funiculus, petit filet : allusion aux lanières filiformes des feuilles.
  • spécifique : adjectif latin pour désigner les plantes communes.

Détails caractéristiques

  • Toutes ses parties sont odorantes.
  • Plante herbacée, dressée et ramifiée, à tige striée.
  • Son feuillage, doux et plumeux, ressemble à celui de l'aneth, Anethum graveolens qui se rencontre parfois comme "échappée de jardins".
  • Ses fleurs, en ombelles terminales de 13 à 20 rayons, n'ont pas de bractées.
  • Ses fruits, sur lesquels persistent les stylopodes, contiennent des graines qui ont une saveur anisée cependant peu agréable lorsqu'elles sont sauvages.
  • C'est une plante alimentaire et médicinale utilisée pour soulager de nombreux troubles infectieux d'origine bactérienne, fongique, virale, mycobactérienne et même dûs à des protozoaires.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • FOENICULUM : 1.

Mise à jour : mai 2022   2005 à 2022  fleursauvageyonne