Dans l'Yonne

• Plante cultivée, pouvant donc s'échapper des cultures
  (introduite non établie, comme disent les botanistes), ce que remarquait déjà Alphonse De Candolle (1806-1893) à la page 131 de son ouvrage, publié en 1886, intitulé Origine des plantes cultivées :

• Mode de vie : annuel
• Floraison possible en :
  Juillet-Août-Septembre
• Habitat : Sur sol calcaire.
• Tailles : 60 à 80 cm
   20 à 40 mm

Origine supposée des noms

• générique : de l'arabe قرطم (kartam).
• spécifique : adjectif latin signifiant qui sert à teindre, tinctorial.

Détails caractéristiques

• Une racine pivotante s’enfonçant profondément dans le sol et permettant la résistance à la sécheresse.
• Sa tige droite, rameuse au sommet.
• Ses feuilles alternes, sessiles, coriaces et épineuses.
• Ses capitules, à nombreuses fleurs tubuleuses dont la couleur rappelle celle du safran mais pas les pistils, sont piriformes.
• Les fleurs contiennent des matières colorantes (carthamine et carthamone) utilisées pour teinter des tissus en fibres naturelles comme le coton, la soie ou la laine, dans des tons allant du rose au rouge en passant par l'orangé clair et le jaune selon la quantité utilisée. L'usage de leurs pétales macérés est d'ailleurs connu au Japon pour l'obtention d'un rouge nommé "beni" qui apparaît pour la première fois dans la liste des couleurs officielles pour les habits de cour en 685 sous l'empereur Tenmu (631-686). Ce rouge a été utilisé comme pigment dans les estampes japonaises des XVIIIe et XIXe siècles et le "beni" a son musée à Tokyo car c'est le nom qui a été donné au rouge à lèvre traditionnel des geishas. La ceuillette des fleurs de carthame a même fait l'objet d'un film.
• Les bractées de l'involucre sont épineuses.

• Autogamie ou pollinisation par les insectes.
• Les grains de pollen sont de taille moyenne.
• Les fruits sont des cypsèles tétraédriques de 7 à 8 mm de long dont la graine est oléagineuse, produisant une huile à teneur très élevée en acides gras polyinsaturés, d'usage alimentaire ou picturale.

Sacy, 22 juillet 2021

Nombre d'espèces icaunaises
dans le genre

• CARTHAMUS : 2.