Les fleurs de certaines espèces de cette famille sont adaptées à un mode particulier de pollinisation nommée sapromyophilie : attirance des insectes pollinisateurs en les leurrant par imitation de l'odeur de protéines en décomposition de leurs sites habituels de ponte (bouses, cadavres, champignons).
Leurs grains de pollen sont inaperturés.