Atriplex hortensis
L., 1753
Arroche des jardins,
bonne-dame

Tribu des Atripliceae
Sous-famille des Chenopodioideae
Famille des Amaranthaceae
Ordre des Caryophyllales
Clades Pentapetalae / Gunneridae / Eudicotyledons

Le poids de ses graines fait fléchir
l’extrémité de ses inflorescences en épi.

Bellechaume, 20 septembre 2018
ATRIPLEX hortensis L.
Arroche des jardins, bonne-dame

Dans l'Yonne

  • Rare à l'état sauvage, bien que déjà cité en Europe par Pline et dans ce que l'on nomme le Capitulaire De Villis. Linné considérait cette plante comme originaire de Tataria.
  • Elle est souvent utilisée pour des haies sempervirentes et cultivée comme plante potagère puisque ses feuilles sont comestibles. Ici elle est donc subspontanée.

  • Mode de vie : annuel.
  • Floraison possible en :
    Juillet-Août-Septembre.
  • Habitat : Jardins, friches, décombres... adaptée aux conditions difficiles des terrains, mais n'aimerait pas le calcaire.
  • Tailles : 60 à 150 cm
     de ± 1,5 mm. Ces fleurs sont soit :

Origine supposée des noms

  • générique : nom latin déjà employé par Pline pour une plante de ce genre.
  • spécifique : adjectif latin.


Bellechaume, 20 septembre 2018

Détails caractéristiques

  • Une longue racine principale de ± 10 cm.
  • Sa tige droite, cannelée et rameuse.
  • Ses feuilles alternes, triangulaires, glauques, parfois rougeâtres, à face inférieure plus ou moins farineuse lui permettent une photosynthèse en C3.


Bellechaume, 20 septembre 2018

  • Son inflorescence en panicule de glomérules est un mélange de petites fleurs mâles et femelles peu voyantes, les fleurs femelles présentant des prophylles, c'est-à-dire des bractées foliacées opposées qui les encadrent et les protègent.
  • Ses fruits sont des akènes ailés.
  • Ses graines, disséminées par les oiseaux et les fourmis, sont, selon le sexe de ses fleurs (♀' ou ♀") :
    • soit horizontales, lenticulaires, noires et légèrement brillantes ;
    • soit contenues dans des valves fructifères membraneuses, ovales à arrondies, réticulées, de couleur brun-jaune non lustrée.


Toutes les photos © Daniel Bourget, Bellechaume, 20 septembre 2018

Nombre d'espèces icaunaises
dans le genre

  
Mise à jour : septembre 2026
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