Dans l'Yonne

• Assez commune.
• Mode de vie : vivace.
• Période de floraison approximative :
  Juin-Juillet-Août-Septembre.
• Habitat : Bord des bois, prairies humides.
• Tailles : 20 à 60 cm   16 à 18 mm

Origine supposée des noms

• générique : du grec σταχυς (stachus), épi. Les Stachys ont en effet des fleurs disposées en épi terminal.
• spécifique : officinalis en raison de ses vertus médicinales connues depuis Dioscoride qui cite cette plante dans son De Materia medica, traduit pour la première fois en syriaque puis en arabe par un savant chrétien syriaque, fils d'un médecin sous le califat abbasside d’al-Ma’mûn au IXe siècle.
• Son nom français épiaire est employé indifféremment au masculin ou au féminin.

Synonymie récente

• Stachys officinalis (L.) Trevis., 1842
  Vittore Trevisan de Saint-Léon nous la révèlait dans son Aperçu de la flore euganéenne du Nord Est de l'Italie. De son temps la règle d'antériorité n'était pas aussi stricte qu'au XXIe siècle.
  

Détails caractéristiques

• Son port élancé.

Arces, Maison forestière de Courbépine, 14 juillet 2018 © Daniel Bourget

• Sa racine, potentiellement dangereuse en raison de ses propriétés vomitives si on en abuse, contient des diterpènes.

• La forme de ses feuilles à marges crénelées.

St Georges sur Baulche, 30 juin 2013

• Des feuilles qui furent utilisées, séchées et prisées comme celles du tabac, pour favoriser l'éternuement, car elles étaient considérées comme "remèdes céphaliques".
• Des télies de Puccinia betonicae (Albertini & Schweinitz) de Candolle, 1815 peuvent parfois se voir sous ses feuilles car elles sont surtout hypophylles.
• Son inflorescence en glomérule spiciforme.

Arces, Maison forestière de Courbépine, 14 juillet 2018 © Daniel Bourget

• Les styles de ses fleurs ont un stigmate bifide qui recevra des grains de pollen de taille moyenne grâce à divers insectes.
• Ses fruits sont des tetrakènes globuleux.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• BETONICA : 1.