Dans l'Yonne

• Assez commune.
• Mode de vie : annuel
• Période de floraison approximative :
  Mai-Juin-Juillet-Août-Septembre-Octobre
• Habitat : Champs, lieux humides, décombres
• Tailles : 30 à 80 cm
  12 à 18 mm

Origine supposée des noms

• générique : Mutarda est un mot latin médiéval qui remonte sans doute au XIIIe siècle car à cette époque les moutardiers, faisant partie de la même corporation que les vinaigriers et les sauciers, associaient cette plante au moût de raisin pour fabriquer un condiment.
• spécifique : qui pousse dans les champs, c'est-à-dire dans des terres labourées et cultivées.
• Mais le nom d'espèce Sinapis arvensis est devenu synonyme et basionyme (que certains nomment synonyme homotypique) de

  Mutarda arvensis (L.) D.A.German, 2022.

• Sinapis provient de σινάπι (sinapi), nom donné par les Grecs à la moutarde qui pour eux était une plante médicinale et culinaire.
• Le nom français sanve est d'origine picarde. Selon le Dictionnaire Littré, sénevé aurait pour origine les mots senevel et seneveil.

Blannay, 25 mai 2019

Détails caractéristiques

• C'est une plante hispide mais ses feuilles sont lisses au toucher.


Paris, place de Catalogne, 14 mai 2025

• Les sépales de ses fleurs sont écartés des pétales et très étalés au dehors lors de leur épanouissement.
• Mellifère (aux grains de pollen sphéroïdaux), elle est également fourragère.
• Ses siliques mesurent de 25 à 45 mm bec long inclus. Elles contiennent des graines rondes de couleur noire maintenues par leur septum (cloison translucide) lui-même soudé autour de chacune de ces graines par le reptum (visible également dans les siliques d'Arabidopsis thaliana).

Paris, place de Catalogne, 14 mai 2025

Nombre d'espèces icaunaises dans les genres

• MUTARDA : 2.  
  et SINAPIS : 1 qui est Sinapis alba, très rare dans l'Yonne.