Dans l'Yonne

• Commun.
• Mode de vie : vivace.
• Période de floraison approximative :
  Avril-Mai-Juin-Juillet-Août-Septembre et même Novembre.
• Habitat : Ruisseaux peu profonds aux eaux claires et non acides, sources.

 Isabelle Aubret, La source

• Tailles : 10 à 50 cm   4 mm.
• Ses siliques mesurent 20 mm.

Origine supposée des noms

• générique : du latin nasus, nez, et tortus, tordu : allusion à la saveur piquante du cresson qui fait froncer le nez. Ou tout simplement, nom déjà employé par Pline l'Ancien.
• spécifique : médicinal.

Synonymes récents

• Nasturtium officinale R.Br., 1812
• Sisymbrium nasturtium-aquaticum L., 1753

Détails caractéristiques

• La grande variabilité de sa taille, de ses ramifications et de la forme de ses feuilles.
• Ses feuilles sont persistantes et toutes caulinaires, à foliole terminale plus grande que les autres, à marges entières ou sinuées et même dentées.
• Les anthères jaunes de ses fleurs.
• Ses siliques arquées contiennent des graines ovoïdes sur 2 rangs.

• Malgré sa richesse en vitamine C, en fer, en dérivés soufrés, etc..., il faut être prudent dans la consommation du cresson sauvage car selon l'endroit de sa cueillette il pourrait être porteur de la grande douve du foie (Fasciola hepatica).
• Ne pas confondre bien sûr
  Nasturtium officinale avec Lepidium sativum, le cresson alénois, facile à cultiver et pouvant s'échapper des cultures.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

• NASTURTIUM : 1.