Galium verum
L., 1753, subsp. verum
Gaillet jaune, caille-lait jaune,
fleur de la St Jean
Famille des Rubiaceae

Tribu des Rubieae
Sous-famille des Rubioideae
Ordre des Gentianales
Clades des Lamiids / Asterids / Pentapetalae / Gunneridae / Eudicotyledons


Jussy, le 23 juin 2020

 

GALIUM verum L.
Gaillet jaune, caille-lait jaune, fleur de la St Jean

Dans l'Yonne

  • Commun.
  • Mode de vie : vivace.
  • Période de floraison approximative :
    Juin-Juillet-Août-Septembre.
  • Habitat : Prés, haies.
  • Tailles : 20 à 60 cm
     2,3 à 5 mm.

Origine supposée des noms

  • générique : du grec γάλα (gala), le lait, plusieurs espèces de Galium ayant, disaitt-on, la propriété de faire cailler le lait.
  • spécifique : adjectif latin verus, -a, -um, accordé au genre neutre de galium à moins qu'il s'agisse du substantif verum, -i, le vrai, la vérité, le réel.

Détails caractéristiques

  • Ses fines racines donnent un colorant rouge et les pétales de ses fleurs une couleur jaune.
  • Ses jeunes pousses sont la plante préférée des larves d'une grosse Chrysomèle noire, Timarcha tenebricosa (Fabricius, 1775) et de nombreux autres insectes parasitent ce Galium.
  • Ses tiges droites et raides donnent un colorant jaune lorsqu'elles sont fleuries.
    Elles présentent des verticilles de feuilles en forme d'aiguilles avec un petit sillon au milieu, comme l'avait remarqué Linné qui écrivait foliis octonis linearibus sulcatis. Mais il semblerait que ce soit des feuilles alternant avec des stipules ayant le même aspect qu'elles, si ce n'est qu'elles ne donneront naissance à aucune inflorescence contrairement aux feuilles.
  • Ses fleurs parfumées, regroupées en corymbes, ont 4 pétales, 4 étamines, 1 pistil.
  • Ses fruits, fendus en deux morceaux, sont des petits schizocarpes, glabres et brillants, qui deviennent noirs à maturité.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  
Mise à jour : août 2026
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