Porcelle enracinée,
salade de porc
Hypochaeris radicata L., 1753 subsp. radicata
Famille des Asteraceae (Compositae),
sous-famille des Cichorioideae,
tribu des Cichorieae
sous-tribu des Hypochaeridinae
Clade des Euastéridées II / Campanulidées
Ordre des Astérales

Pour en savoir plus

HYPOCHAERIS (ou HYPOCHOERIS) radicata L. subsp. radicata
Porcelle enracinée, salade de porc

Dans l'Yonne

  • Commune
  • Mode de vie : vivace
  • Période de floraison : Mai-Juin-Juillet-Août-Septembre
  • Habitat : Bords des chemins, prés humides, pâtures, cimetières non traités par les herbicides.
  • Tailles : 30 à 70 cm
     ± 30 mm, avec des demi-fleurons, donc des fleurs toutes ligulées.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : du grec υπο (upo), sous, au pied de, et χοίρων (choïron), pourceau. Ses racines seraient appréciées par les porcs. Nom de plante déjà employé par Pline sous la forme Hypochoeris.
  • spécifique : participe du verbe latin radicor qui signifie ayant une racine pivotante.

Détails caractéristiques

  • Sa racine est pivotante et ramifiée.
  • Feuilles toutes radicales et en rosette, velues sur les deux faces.
  • Tiges devenant glabres à mesure qu'elles grandissent mais présentant de petites écailles.
  • Ses ligules, à 5 dents et donc à 5 pétales soudés, sont souvent teintées de brun.

  • La porcelle enracinée serait une des causes possibles d'une maladie touchant les chevaux : le harper australien.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • HYPOCHAERIS (ou HYPOCHOERIS) : 3.

Rosette de la porcelle enracinée

Et ses premières tiges dressées

Auxerre, Coulée Verte, Sortie AIB, 15 avril 2018

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