Châtaignier
Castanea sativa Mill., 1768
Famille des Fagaceae
Clade des Eurosidées I - Ordre des Fagales

Pour en savoir plus

   
3 juin 2020

     
Ci-dessus : chatons mâles
 
Ci-dessous : chatons androgynes

CASTANEA sativa Mill.
Châtaignier

Dans l'Yonne

  • Plante ligneuse monoïque et dicline.
  • Rare (Forêt d'Othe et entre Auxerre et Saint-Florentin).
  • Période de floraison : Mai-Juin.
  • Dissémination : barochore en octobre.
  • Habitat : Forêt, sur sols acides.
  • Tailles : 25 à 30 mètres   ± 15 cm   12 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : de Castanea, une ville de Thessalie.
  • spécifique : adjectif latin, sativus, cultivé, semé.

Synonymie récente

  • Castanea vulgaris Lam., 1785

Détails caractéristiques

  • C'est une espèce ligneuse calcifuge (même s'il a besoin d'ions calcium pour se développer).
  • Sa pollinisation est entomophile (chose rare chez les arbres) et anémophile si l'air est sec. Mais Castanea sativa est autostérile : le pollen de ses fleurs mâles ne féconde généralement pas les fleurs femelles d'un même arbre.
  • Ses chatons mâles sont très parfumés, ce qui attire les insectes, notamment les abeilles.


3 juin 2020

  • Ses fruits, les châtaignes, sont protégés par une coque (un péricarpe) dans laquelle la graine est recouverte par une pellicule que l'on épluche avant de la manger car elle est riche en tanins.

    Citée par Thuillier Guy. Pour une histoire de la lessive en Nivernais au XIXe siècle.
    In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 24e année, N. 2, 1969. pp. 377-390.

  • Ne pas confondre châtaignes et marrons (du moins ceux du marronnier d'Inde) ! Et en profiter pour apprendre les subtilités de la langue française.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • CASTANEA : 1.




Réserve forestière de la Forêt communale de Joigny,
3 août 2017

Mise à jour : novembre 2021   2005 à 2022  fleursauvageyonne