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Salsifis à feuilles de poireau, salsifis blanc,
salsifis du Midi
Tragopogon porrifolius L., 1753
Famille des Asteraceae (Compositae), sous-famille des Cichorioideae
tribu des Cichorieae, sous-tribu des Scorzonerinae

Clade des Euastéridées II / Campanulidées
Ordre des Astérales
Pour en savoir plus

Saint-Aubin-sur-Yonne, 12 mai 2018





TRAGOPOGON porrifolius L.
Salsifis à feuilles de poireau, salsifis blanc, salsifis du Midi

Dans l'Yonne

  • Très rare à l'état sauvage (échappé de jardin car cultivé pour ses racines comestibles)
  • Mode de vie : bisannuel (hémi-cryptophyte germant et développant une rosette de feuilles la première année)
  • Période de floraison : Mai-Juin
  • Habitat : Prairies.
  • Tailles : 90 cm
     Capitule isolé de 6-7cm, à fleurs violettes

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : du grec ancien τράγος (tragos), bouc, et πώγων (pôgôn), bouc, une allusion à ses aigrettes.
  • spécifique : adjectif néo-latin indiquant la forme de ses feuilles ressemblant à celle du poireau.

Détails caractéristiques

  • Involucre de 5 à 12 longues bractées effilées soudées ensemble
  • Après pollinisation par des insectes, ses fruits sont des akènes qui portent une aigrette de poils plumeux.
  • Sa racine pivotante de couleur beige, charnue et lisse, mesure environ 20 cm.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre


Longues bractées effilées


Saint-Aubin-sur-Yonne, 12 mai 2018

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Mise à jour : décembre 2019   2005 à 2020  fleursauvageyonne