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Asaret d'Europe, herbe de cabaret,
oreille d'homme
Asarum europaeum L., 1753
Famille des Aristolochiaceae

Division des Angiospermes - Ordre des Pipérales
Pour en savoir plus

    

ASARUM europaeum L.
Asaret d'Europe, herbe de cabaret, oreille d'homme


Dans l'Yonne

  • Assez commun
  • Cycle de vie : vivace.
  • Période de floraison : Avril-Mai, mais il faut soulever les feuilles pour apercevoir la fleur.
  • Habitat : Dans les bois sur sol calcaire.

  • Tailles : 5 à 15 cm   10 à 15 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : le nom d'Asarum vient du grec ἄσαρον, nom de plante déjà latinisé par Pline l'Ancien.
  • spécifique : adjectif latin indiquant sa répartition géographique selon Linné.
  • vernaculaires :
    • Son nom d'herbe de cabaret vient du fait que les ivrognes l'utilisaient pour se faire vomir avant de recommencer à boire.
    • C'est à la forme de ses feuilles que l'on devrait le nom d'oreille d'homme.

Détails caractéristiques

  • L'Asarum europaeum contient une cétone neurotoxique à haute dose, l'asarone. Mais ses racines étaient malgré tout utilisées comme diurétique puissant et ses feuilles, desséchées et réduites en poudre, entraient dans la composition de sternutatoires car il était censé évacuer avec force les humeurs mucilagineuses de la tête selon la Pharmacopée universelle raisonnée de M. Quincy datant du XVIIIe siècle. 
  • Ses fleurs ont une forte odeur proche de celle du poivre.
  • Ses fruits sont des capsules globuleuses à 6 loges contenant chacune 2 rangées de graines.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • ASARUM : 1, de même qu'en Bourgogne
    (mais 13 espèces d'Asarum existent par ailleurs).


Lucy-sur-Cure, 2 mai 2010


Réserve du Bois du Parc, Mailly-le-Château, 22 avril 2018 - Photo © Daniel Bourget



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Mise à jour : août 2019   2005 à 2019  fleursauvageyonne