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Asaret d'Europe, herbe de cabaret,
oreille d'homme
Asarum europaeum L., 1753
Famille des Aristolochiaceae

Division des Angiospermes - Ordre des Pipérales
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Un tapis d'oreilles d'homme, avril 2014

Asarum europaeum, fleur et tige    Asarum europaeum, fleur

Asarum europaeum, feuilles et fleurs

Asarum europaeum : capsule globuleuse et loges des graines
ASARUM europaeum L.
Asaret d'Europe, herbe de cabaret, oreille d'homme
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Dans l'Yonne

  • Assez commun
  • Cycle de vie : vivace.
  • Période de floraison : Avril-Mai, mais il faut soulever les feuilles pour apercevoir la fleur.
  • Habitat : Dans les bois sur sol calcaire.

  • Tailles : plante5 à 15 cm   10 à 15 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : le nom d'Asarum vient du grec ἄσαρον, nom de plante déjà latinisé par Pline l'Ancien.
  • spécifique : adjectif latin indiquant sa répartition géographique selon Linné.
  • vernaculaires :
    • Son nom d'herbe de cabaret vient du fait que les ivrognes l'utilisaient pour se faire vomir avant de recommencer à boire.
    • C'est à la forme de ses feuilles que l'on devrait le nom d'oreille d'homme.

Détails caractéristiques

Prudence
  • L'Asarum europaeum contient une cétone neurotoxique à haute dose, l'asarone. Mais ses racines étaient malgré tout utilisées comme diurétique puissant et ses feuilles, desséchées et réduites en poudre, entraient dans la composition de sternutatoires car il était censé évacuer avec force les humeurs mucilagineuses de la tête selon la Pharmacopée universelle raisonnée de M. Quincy datant du XVIIIe siècle. 
  • Ses fleurs ont une forte odeur proche de celle du poivre.
  • Ses fruits sont des capsules globuleuses à 6 loges contenant chacune 2 rangées de graines.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • ASARUM : 1, de même qu'en Bourgogne
    (mais 13 espèces d'Asarum existent par ailleurs).

Asarum europaeum
Lucy-sur-Cure, 2 mai 2010

Asarum europaeum
Réserve du Bois du Parc, Mailly-le-Château, 22 avril 2018 - Photo © Daniel Bourget



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Mise à jour : mai 2018   2005 à 2018  fleursauvageyonne