et Menu de Fleurs sauvages de l'Yonne

Panais (dit cultivé)
Pastinaca sativa L., 1753
Famille des Apiaceae (Umbelliferae)
groupe APG des Apioideae

Dicotylédones vraies - Apiales
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Fleurs, feuilles, graines de Pastinaca sativa

PASTINACA sativa L.
Panais (dit cultivé)
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Dans l'Yonne

  • Commun
  • Cycle de vie : bisannuel
  • Période de floraison : Juin-Juillet-Aoüt
  • Habitat : Haies, bord des chemins
  • Tailles : 80 à 100 cm   6 à 15 rayons   2 mm

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : du latin pastus, nourriture. Allusion à la racine alimentaire du panais.
  • spécifique : sativa, adjectif latin féminin signifiant semée ou cultivée.

Détails caractéristiques

  • Ses fleurs aux rayons de longueurs différentes (voir ci-dessus), de couleur jaune

    Fleurs de Pastinaca sativa

    évitant toute confusion avec les Heracleum aux feuilles qui n'ont qu'une vague ressemblance avec celles du panais dont les lobes terminaux sont trilobés.

    Feuille, fleurs et tige de Pastinaca sativa
    Lucy-sur-Cure, 5 août 2014
    Feuille, fleurs et tige de Pastinaca sativa

  • Ses fruits éliptiques très comprimés

    Fruits de Pastinaca sativa

  • Sa sève qui peut causer une photodermatose.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • PASTINACA : 1



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Mise à jour : juin 2015   2005 à 2017  fleursauvageyonne