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Carotte sauvage, carotte commune
Daucus carota L., 1753
Famille des Apiaceae (Umbelliferae)
groupe APG des Apioideae

Dicotylédones vraies - Apiales
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Daucus carota
Auxerre, L'Ile Brûlée - 12 juillet 2012

Daucus carota
Les pétales du pourtour de l'ombelle de Daucus carota sont toujours
plus grands que les autres
contrairement à la fleur centrale
absente lors de ses floraisons tardives ou sans doute capricieuses.

     

DAUCUS carota L.
Carotte sauvage
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Dans l'Yonne

  • Très commune
  • Cycle de vie : bisannuel
  • Période de floraison : Juin-Juillet-Août-Septembre
  • C'est une plante médicinale très visitée par les insectes.
  • Habitat : Cultures, friches.
  • Tailles : 30 à 80 cm   Taille variable

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique et spécifique : du grec daucos et du latin carota, noms donnés par les Grecs et les Romains à la carotte.

Détails caractéristiques

  • Racine épaisse d'odeur caractéristique.
  • La fleur centrale, pas toujours présente, de son ombelle d'ombellules varie du rose au pourpre, ce qu'avait déjà noté Charles de l'Escluse (1526-1609) lorsqu'il écrivait dans sa traduction en français de l'Herbarium de Rembert Dodoens (1526-1609) : Les fleurs sont blanches [...] au milieu desquelles se trouve une fleurette ou deux rougeatre tirant sur le noir.
    Plusieurs sous-espèces n'ont jamais cette particularité.
  • Les pétales des ombellules du pourtour de l'ombelle sont plus grands que les autres.
  • Ses ombelles forment, à leur naissance, comme un nid d'oiseau,



    puis elles s'épanouissent, d'abord roses, en chapeau plat



    et redeviennent concaves lors de leur fructification.

  • Des poils épineux recouvrent leurs nombreux fruits à deux graines (diakènes elliptiques) et facilitent leur dissémination par les animaux.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • DAUCUS : 1



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