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Bourrache officinale
Borago officinalis L., 1753
Famille des Boraginaceae, sous-famille des Boraginoideae

Euasterid I - Boraginales
Pour en savoir plus

BORAGO officinalis L.
Bourrache officinale

Dans l'Yonne

  • Assez commune
  • Cycle de vie : annuel
  • Période de floraison :
    Juin-Juillet-Août-Septembre-Octobre
  • Habitat : Décombres, lieux habités
  • Tailles : 20 à 60 cm   20 à 30 mm.

Origine supposée des noms
Leur signification n'est souvent que symbolique et peut ne pas aider à la détermination

  • générique : de l'arabe abou 'araq, père de la sueur. Son nom arabe actuel est لسان الثور. Ou du latin "cor ago", j'excite le cœur, en raison des propriétés diaphorétiques et cordiales de la bourrache.
  • spécifique : adjectif latin signifiant actif ou médicinal.

Détails caractéristiques

  • Ses tiges et ses feuilles velues
  • Ses anthères, ni collées ni soudées, mais qui se resserrent jusqu'à presque se toucher. Les botanistes les qualifient de conniventes.
  • C'est une plante mellifère et comestible : ses feuilles peuvent se manger cuites comme les épinards ou confites dans le vinaigre pour agrémententer les hors-d'œuvre avec leur odeur de concombre. Ses fleurs peuvent décorer les salades de fruits et les gâteaux ou prises dans des glaçons décorer des boissons.

Traditionnellement

  • Elle avait un usage médical en raison de ses propriétés sudorifiques. Les pyrrolizidines qu'elle contient n'avaient pas alors la toxicité hépatique qu'elles peuvent avoir sous forme de gélules.
    Ses graines sont utilisées pour les acides gras qu'elles contiennent et leur huile est utilisée par voie externe.

Nombre d'espèces icaunaises dans le genre

  • BORAGO : 1

  



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Mise à jour : octobre 2019   2005 à 2019  fleursauvageyonne